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食品添加劑焦磷酸四鉀

发布于:2018/9/20 15:41:17  点击量:

 

化學分子式: K4P2O7
CAS 編號: 7320-34-5
用途: 在食品加工中主要用作乳化劑,品質改良劑,金屬離子螯合劑。用于速凍水産品的保鮮、保水及品質改良;用作配制面食制品用堿水的原料;在肉制品加工中與其他磷酸鹽複合使用效果更佳,提高制品的食用功能:與其他縮合磷酸鹽用作火腿、香腸的黏結劑,還可防止水産罐頭産生鳥糞石,防止水果制品變色,提高冰淇淋膨脹率;防止幹酪老化等。
包裝: 25kg 紙袋或25公斤塑編袋,PE內袋。
規格: GB25562-2010

分析項目
標准
外觀
白色粉末
主含量(K4P2O7%
95.0
砷(Asmg/Kg
3
重金屬(以Pb計)mg/kg
10
鉛(Pbmg/Kg
2
氟化物(以F計)mg/kg
10
水不溶物%
0.1
PH值(10g/L溶液)
10.5±0.5
灼燒減量%
0.5

:指標限值將定期變化,請洽我司業務人員更新的數據表。
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